quarta-feira, 15 de junho de 2016

Introdução - Índice Geral

Caros amigos e birinautas em geral, 

Este guia está sendo editado para que vocês possam conhecer melhor os bares de nossa cidade via internet. Muitos deles já conhecíamos como frequentadores, mas para elaborar esse trabalho visitamos cada estabelecimento para colher informações, fazer as fotografias e sentir um pouco do clima da casa.  

Este guia ficará em constante desenvolvimento. Procuraremos sempre atualizar informações, postar fotos e expandir seu alcance para a área metropolitana e outras cidades.

Vocês podem interagir diretamente com seu bar preferido enriquecendo sua página deixando seu comentário ao final de cada publicação, ou enviando fotos e resenhas para nós através do e-mail pelosbaresdavida@pelosbaresdavida.com.br , ou publicando em nossa linha do tempo no Facebook. E então, que tal um passeio por aí, hein?   


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Aquiraz


Fortaleza/bairro


Bairro de Fátima

Benfica

Cidade 2000

Dionísio Torres

Gentilândia

Jacarecanga
O Fabiano

Jardim América
Porta Larga

Joaquim Távora

José Bonifácio

Luciano Cavalcante
Fino Trato

Meireles
Bar do Toinho
César do Espeto


Otávio Bonfim

Papicu

Parque Araxá

Parquelândia

Praia de Iracema


Sapiranga

Varjota





Embaixada da Cachaça

 
                                                           FACHADA DA EMBAIXADA                                          ALTINO, GORETTE, EDIANE E ATTILA

Nome: Empório Embaixada da Cachaça

Endereço: rua João Brígido, 1245
Bairro: Joaquim Távora
Referência: entre Mons. Bruno e Carlos Vasconcelos, em frente à Procuradoria da República
Contato: Altino ou Gorette
Fone: (85) 3085-0428

Horário de funcionamento:

- Segunda: das 10:30 às 23:00 horas
- Terça e quarta: das 10:00 às 23:00 horas
- Quinta e sexta: das 10:00 à meia noite
- Sábado: das10:30 às 18:00 horas
- Domingo: fechado

Programação:
- Quarta: Ciribáh Soares canta o melhor da bossa nova e MPB
- Quinta: Zezé Aragão e Convidados.
- Sexta: Manu & Toni Bala com MPB, rock nacional e flasbakers.
- Sábado: programação musical variada a partir das 13:30 horas. 

Cozinha:
Todo a linha de petiscos é produção própria da casa. O cardápio inclui bolinha de carne, frango e suína, bolinho de bacalhau, encondidinho de carne de Sol e bacalhau, moela ao molho, vatapá de frango e camarão, arroz de camarão, isca de frango, anéis de cebola, costela suína e tira de carne ao molho chimichurri, dentre outros, patinha de caranguejo, camarão empanado e carne de caranguejo .

Histórico:
Altino e Attila são amigos de longas datas e foram parceiros no site Pelos Bares da Vida, que completou oito anos em junho de 2016. Em maio de 2014, Altino procurou Attila com a ideia de abrir uma cachaçaria, visto que não havia em Fortaleza uma loja com essa especialidade na cidade. 

ALTINO E ATTILA FAZENDO O PRIMEIRO PEDIDO DE CACHAÇA

Para agregar serviço de bar à loja foi um pulo, mas antes que o projeto saísse do papel eles começaram a comercializar cachaças informalmente no que chamavam de “cachaçaria móvel”, pois eles levavam as cachaças para onde fossem.

Em funcionamento há dois anos e meio, a casa já começou com tradição dos muitos bares por onde a dupla andou nos último quinze ou vinte anos, reunindo amigos de várias confrarias da cidade num só lugar.

Attila partiu para empreeendimento próprio em março de 2017. A partir de abril deste ano o quadro societário passou a ser composto exclusivamente por Altino e Gorette, sua esposa, que administra a loja durante o período diurno, e Altino gerencia o bar, com presença diariamente à noite. Às quintas, sextas e sábados, Gorette soma forças auxiliado no atendimento do bar.

Observações:
- dados atualizados em junho de 2016.

- informações fornecidas pela gerência do estabelecimento. 



Galeria de fotos/eventos:


25/06/2016: Aniversário de Rafael Caneca:


   







05/07/2016: A artista plástica W. Leska Correia passa a Altino Farias duas telas para serem expostas à venda na Mini Galeria Cultural Pelos Bares da Vida. As telas são representações de Ednardo e Fagner.




07/07/2016: Carlinhos Palhano, na Embaixada, prestigiando Ciribáh Soares:





08/07/2016: Nelson Duarte, máster blender da Ypióca em visita à Embaixada (na foto, com os embaixadores Attila e Altino):



08/07/2016: Shalimar Filiu, irmã do embaixador Attila, residente em MS, esteve em dias de férias em Fortaleza e, como não poderia ser diferente, esteve na Embaixada para bins papos com velhos amigos. Na foto, Concita, Shalimar, Fafá, Ediane, Maura, Gorette, kátia e Eliana. 

 

09/07/2016: Dayvson (segundo da esquerda), representante da Diageo, participou de degustação da FogoSanto, nova bebida da Ypióca, de sabor picante,  composta de cachaça e especiarias.




19/07/2106: Inauguração da "Barleria" da Embaixada da Cachaça com a I Mostra de Artes Plásticas by W Leska Correia. Produção e realização, Pelos Bares da Vida.

 

 
 

 

 

 

 

 

 


 

 











Turma do Posto - Posto Verdes Mares

 
                                              TURMA DO POSTO NUMA MANHÃ DE DOMINGO                                LOGO DA CONFRARIA

Nome: Turma do Posto - Posto Verdes Mares
Endereço: av. Eng. Santana Júnior esquina com av. Alberto Sá
Bairro: Papicu
Referência: próximo posto após o Bompreço
Contato: Brigel Olinda

Horário de funcionamento:

Conforme o horário do posto, mas a turma se reúne diariamente no happy hour, sábado e domingo a partir do meio dia. 

Cozinha:
Cada um traz de casa ou compra petiscos nas imediações.

Histórico:
Brigel foi o fundador dessa confraria, a Turma do Posto. Ele começou a frequentar o posto para tomar uma cerveja em 1984 e foi agregando um amigo e outro. Atualmente a Turma do Posto é formada por cerca de setenta pessoas. Eles se reúnem nos finais de ano numa grande confraternização além de outras programações eventuais.
De 84 para cá muita coisa mudou no entorno do Posto Verdes Mares, inclusive a turma que frequenta o local, que cresceu bastante e se organizou numa grande confraria.


Observações:
- dados atualizados em junho de 2016.
- informações fornecidas pela gerência do estabelecimento

domingo, 5 de junho de 2016

Bar do Gomes

 
                                                  VISTA DO BAR                                                                     SEU GOMES

Nome: Bar do Gomes
Endereço: rua Caramurú, 230
Bairro: São Gerardo
Referência: esquina com Hélio Viana, próximo à Gurarapes
Fone: (85) 9 8647-7427 e 9 8547-3995
Contato: Seu Gomes

Horário de funcionamento:
- Quinta: das 16:00 horas à meia noite
- Sexta: das 16:00 às 2:00 horas
- Sábado: das 10:00 às 2:00 horas
- Domingo: das 10:00 às 19:00 horas
Obs: segunda, terça e quarta é fechado.

Cozinha:
Asa de frango, peixe frito em posta, linguiça caseira, costela de porco, almôndegas, feijão com toucinho, carne de Sol, camarão (receita própria com tomate, cebola e alho) são os destaques da casa.

Histórico:
Seu Gomes foi garçom do Beach Park e há quatro anos montou seu próprio negócio. De esquina, protegido do sol por arbustos, o Bar do Gomes é diferente. Decorado com LP’s dependuras, geladeiras, telefones, rádio, fitas VHS e mais um milhão de coisas por todos os lados, até no WC o local chama atenção. 

 
                                                              INTERIOR DO BAR                                                            WC MASCULINHO

No som, música brega das antiga completam o cenário. Vale conhecer.


Observações:
- dados atualizados em junho de 2016.
- informações fornecidas pela gerência do estabelecimento

Genivaldo Bar - O Rei da Tripa







 
                                                      FACHADO DO GENIVALDO                                     GENIVALDO AO BALCÃO


Nome: Genivaldo Bar – O Rei da Tripa
Endereço: rua Alan Kardec, 422
Bairro: Montese
Referência: esquina com Br. De Quinderé
Fone: (85) 9 8840-9191
Contato: Genivaldo

Horário de funcionamento:
- Diariamente das 10:00 às 23:00 horas
Obs: só fecha quando Genivaldo vai pescar.

Cozinha:

Tripa de porco é o carro chefe, mas a cozinha dispõe também de cavala em posta, bisteca de porco e boi, dentre outros.

Histórico:
Anteriormente o ponto era uma típica bodega de bairro. Genivaldo, eu já havia sido vendedor, tecelão auxiliar de mecânico dentre outras ocupações, herdou o ponto em 1992 e montou o bar. Torcedor do Ferrim e curtidor de forró, Genivaldo mantém uma banda de pé de serra, a Tubarões do Forró.

 

Observações: 
- dados atualizados em junho de 2016.
- informações fornecidas pela gerência do estabelecimento

Bar e Mercearia Seu Neném

 
                                                       VISTA DA MERCEARIA                                                       SEU NENÉM

Nome: Bar e Mercearia Seu Neném
Endereço: rua Monsenhor Salazar, 702
Bairro: São João do Tauape
Referência: próximo esquina com Capitão Melo
Fone: (85) 3272-9290
Contato: Seu Neném

Horário de funcionamento:
- De segunda a sábado: das 7:30 às 15::00 horas, e das 17:00 às          21:00 horas
- Domingo: das 7:30 às 15:00 horas

Cozinha:
Pastéis de carne e queijo.

Histórico:

Típico bar e mercearia, com a residência do proprietário na parte posterior, seu Neném herdou do pai o comércio, que está na família há cerca de quarenta. 


O ambiente é simples, limpo e arrumado, e reúne os amigos das redondezas à sombra de uma frondosa castanhola para boas horas de bate papos.


Observações:
- dados atualizados em junho de 2016.
- informações fornecidas pela gerência do estabelecimento.